ダンディのるつぼ　Deluxe

平日だとなかなかランチに足を延ばせない磐田市の豊岡地区にある和食処なかやで、今日は大好きなソースカツ丼。

ガッツリ風に見えるけれど実はサッパリといただけちゃう一品。

決め手はソース。
地元素材にこだわるなかやさんが、地元で愛され続けているトリイソースを使って独自にブレンドした、このソースカツ丼のための完全オリジナルソース。
（トリイソースさんは、飲食店のオリジナルソース開発の相談に乗ってくれますよ～(^_-)-☆）

ごはんの上に、たっぷりの千切りキャベツ。
その上に揚げたてのサクサクとんかつを載せ、特製ソースをヒタヒタっとかける。
シンプルだけど、ソースの香りが食欲をそそり、口にした時に広がる豊かな旨み。
キャベツがサッパリ感を醸し出す名脇役ぶりを発揮しています。

この美味さは体験した人だけ知っているクセになる美味さです。