ダンディのるつぼ　Deluxe

早くも幻に出会うことができました。

夢を叶えるコツは夢を言葉にして人に伝えること　by ダンディ☆和田

そんなことが簡単にできちゃうブログは、まさに夢をカタチにする道具なんです。

先日ランチでお邪魔したPhotoCafe & Gallery Barrageの記事でこんなことを書きました。

こだわりの夢ポークも食べてみたい。
そして何より、幻のラーメンと巡り合いたい。

そしたら、BUNさんからメールが届きました。

「明日の16時から10食限定でバラージラーメンをお出ししますよ。よろしかったらどうぞ。」

もちろん予約して参上！

で、巡り合えたこの極上の1杯。
夢に見た幻のラーメンが、現実のものとして目の前に。

鮎で作ったラーメン…を素材や調理方法を工夫して再現しようとして完成に近づけているらしいです。
味は、あえて細かくは語らずにこの写真からイメージを膨らめて感じて欲しいです。

スッキリ澄んでいながら温かい空気に包まれる感じ。
作り手の思いや優しさがそのままラーメンの味。
いい絵画に出会えた時のような豊かな気持ちになりました。

スープの最後の一滴まで、美味しく飲み干して完食。
嬉しいなぁ、こういうの。