2010年03月19日
甕焼酎
美味い焼酎がさらに美味くなる！しかも欲しい分だけ量り売り。
上島の酒専科おおばさんは、頑張る地域密着の酒屋さんです。
厳選して取り寄せたこだわりホンモノの焼酎を、店内に並んだ大きな熟成用の甕（かめ）に移し替えると、1ヶ月ほどで実にまろやかで深みのある味わいに熟成が進むそうな。
家庭用に小さなかめを売っているのを見かけたことがあるけれど、これは本格的なサイズ。
浜松あたりでも珍しい…と言うか、おおばさんだけなんじゃないかな？
実際に味わってみたいなら、美味い料理と一緒に試してみるのもいい。
大羽さんが経営する有玉の磯で楽で提供されているそうな。
あれ？
何気なく利用していたあのお店もこのお店も大羽グループ。
地元の美味いものを美味しいお酒とともに提供するこだわりの飲食店グループだったんですね。
