シンフォニーで収穫祭

春野のお山のてっぺんにあるペンション・シンフォニーに、気の合う仲間が海の幸、山の幸を持ち寄っての収穫祭。

あいにくの雨模様だけれど、バーベキューサイトは屋根付きの全天候型。

森町の甘々娘vs横井農園のもぎたてのとうもろこし対決。
マグロのカマ、カブトを豪快に焼き、ホホ肉ステーキに舌鼓。
シシ肉のサイコロステーキ、鹿刺、鮎の塩焼き、焼きおにぎり。
取れたてナスを焼いたり、ジャガイモを茹でたり。
イタリアントマトを使った本格パスタも登場。
B級グルメな濡れオカキの炙り、焼き草餅。
デザートには横井さんとこの完熟食べごろメロン。

もう、美味いものが腹いっぱいの贅沢な宴(^^)
生ビールサーバもフル稼働、新茶リキュールも美味い！

　　　

　　　

焼きトウモロコシはマジ美味です。
皮がついたまんまをそのまま炭火の中に放り込み、裏表が黒く焦げる程度に途中で裏返して10分ほど。
取り出して皮をめくれば…そこにはいい感じに蒸し焼きにされた甘～いトウモロコシ。
そのままかぶりついてもよし、しょう油をたらしながらコンガリ焼いても絶品！

パスタも最高。
さらに、夜桜BBQで失敗した焼き大福のリベンジも大成功。

まだまだ盛り上がる一団を残し、ちょっぴり後ろ髪を引かれながら日帰り班は山から降りて帰宅。
春野のお山のてっぺんは、ちょっぴり遠く感じるけれど、足を運ぶ価値は大いにアリですぞ！